Плов с грибами в космосе
Радуйте своих близких людей новыми блюдами, пробуйте что-то новенькое. Мы представляет к вашему вниманию очередной рецепт блюда, который внесет в ваш рацион разнообразие.
Плов национальное блюдо узбекской кухни распространен уже во многих странах, и его приготовить может каждый не хуже. Рецептов плова множество, в каждой семье есть особый «секретный» ингредиент или особый способ приготовления. Некоторые заменяют баранину другим мясом, или вообще кладут фасоль. Летом ни плохо будет отведать плов с овощами и грибочками.
Приготовить плов с грибами вы сможете достаточно быстро, готовка займет не много времени. Главный ингредиентом станет рис (400 г.), возьмем еще грибы (400 г.), две луковицы и две не большие морковки. Вода, соль и приправа по вкусу.
Для начала, подготовим рис. Выбирайте узбекский рис девзира, в случаи, если его нет — используйте бурый, длиннозерновой или дикий рис. Его тщательно перебираем, промываем в холодной проточной воде. Перед тем, как поместить его варится, заливаем кипятком, и оставляет на час под крышкой. Вода обязательно должно покрывать все зерна риса. После чего рис помещаем в кастрюлю с кипятком и ставим на плиту. А сами пока занимаемся зажаркой и грибами. Чистим морковь и лук, после чего на крупной терке морковку натираем, а лучок рубим очень мелко. На сковороду отправляем сначала натертую морковь, где готовим ее 10 минут, после этого к ней добавляем лук и готовим всем вместе еще минут 5. После этого зажарку перекладываем на тарелку. И можем приступать к грибам. Их следует почистить и отварить. Если используете «тепличные грибы», такие как вешенки или шампиньоны их можно не варить.
Тщательно грибы помыть, и нарезать их пластинами. Кладем грибы на скороходу, закрываем крышкой и тушим. После приготовление их, перекладываем на тарелку. Собственно все для плова готово. Это блюдо прекрасно подойдет даже тем, кто сейчас соблюдает, такую диету, как диета космонавтов (krasoved.ru).
Ищем казан или заменяем его кастрюлей с толстым дном. Помещаем в найденную емкость слоями: грибы, лук морковь и в конце рис. В таком порядке кладем ингредиенты, после чего заливаем все кипятком, до верхнего слоя с рисом. Воду можно наблюдать чуть выше риса, не больше. Ставим на плиту емкость, накрываем крышкой, и готовим минут 40 на медленном огне, до того, пока вода не уйдет полностью. После чего добавляет соль и специи так, чтобы полностью закрыть всю поверхность риса в емкости. Добавьте еще ягодки барбариса, они придадут пикантность вашему блюду. После чего готовим плов еще минут пять. Далее все приготовленное перемешиваем равномерно. Делаем несколько прорезов в готовом плове и оставляем его открытым, для испарения влаги. После чего ваш плов получится рассыпчатый. По своему желанию, вы можете добавить в плов и другие овощи.
Приятного вам аппетита!
Плов с шампиньонами. Очень вкусно
Затем грибы мелко нарезать и спассеровать на масле, положить полуотваренный рис, масло, соль, перец. Закрыть плотно крышкой и в жарочном шкафу довести до готовности. Грибы 100, рис 150, масло 40, перец.
Что такое гелий и кому он нужен? Особенности примененияГелий — это один из самых популярных элементов во всей Вселенной, он занимает второе место после водорода. К тому же гелий считается вторым элементом ...
